Često je lakše reći, da bi šećere trebalo konzumirati što manje, nego što to zapravo primjenjujete. Na koji način možete smanjiti želju za slatkim?
Šećer se nalazi čak i u namirnicama u kojima se najmanje nadate. Jednostavni šećeri brzo se razgrađuju, a one namirnice koje ga sadrže zapravo najčešće imaju malu količinu vitamina i minerala. Nažalost te namirnice uzrokuju nagli porast glukoze u vašoj krvi. Nakon nekog vremena, razina glukoze se naglo smanjuje što uzrokuje pad energije i svima poznatu ponovnu želju za slatkim.
Složeni šećeri se sporije razgrađuju, a one namirnice koje ga sadrže imaju visoku razinu vitamina, vlakana i minerala. To su primjerice cjelovite žitarice, povrće, smeđa riža i slično. U ovom slučaju neće doći do naglog pada glukoze u krvi, a razina energije je relativno stabilna.
Izbacivanje jednostavnih šećera iz jelovnika predstavlja poteškoću za većinu ljudi. Čak i mala količina šećera zapravo stvara želju za ponovnim unosom šećera. S druge strane, nagli prestanak konzumiranja šećera može uzrokovati umor, promjene raspoloženja, glavobolje i još veću želju za slatkim. I sami ste shvatili – dolazimo da začaranog kruga. Stoga počnite izbjegavajte jednostavne šećera.
Pročitajte nekoliko savjeta koji će vam pomoći pri izostavljanju šećera u vašem jelovniku. Ali prije svega nemojte zaboraviti da se šećeri ne nalaze samo u kolačima, keksima i ostalim slasticama, već i u kruhu, voćnom jogurtu, umacima i preljevima za salatu, gotovo svim pićima osim vode.
1. Pokušajte ne piti kavu koju često zamjenjujete s obrokom, posebice s doručkom. Smanjite unos kofeina što je više moguće. Savjetujmo da kavu zamijenite s zelenim čajem.
2. Konzumirajte mineralnu vodu, nedostatak minerala može uzrokovati povećanu potrebu za slatkim.
3. Uvedite u vaš jelovnik više složenih ugljikohidrata npr. slatki krumpir ili batat. On je vrlo ukusan i sigurno ćete s njim zadovoljiti potrebe za slatkim.
4. Vaši obroci trebaju sadržavati sve hranjive tvari – masti, proteine i ugljikohidrate. To su zapravo cjeloviti obroci.
5. Međuobrok upotpunite bademima i orasima umjesto jednostavnih šećera.
6. Počnite više koristiti cimet koji će vam pomoći uravnotežiti razinu šećera u vašoj krvi.
7. Osigurajte dovoljno sna i odmora, naime potreba za slatkim namirnicama je usko povezana s nedostatkom sna.