Mirisi i ukus jeseni u šoljici: Zdrav, kaloričan i ukusan napitak od bundeve
Jesen je vrijeme promjena i za nas i za prirodu, koja se takođe priprema za hladnije dane i pokazuje svoju čarobnu transformaciju.
Tokom ovog godišnjeg doba uživamo u sitnim radostima i mnogo više vremena provodimo kod kuće, sa porodicom i prijateljima.
A jesen ima svojih čari i treba ih iskoristiti - jedna od njih je i bundeva.
Ona može da se peče, od nje možemo praviti ukusne čorbe, ali i fantastične kolače. Simbol je jeseni i zato volimo da je koristimo na razne načine, a isprobajte je u obliku ukusnog jesenjeg napitka - kafe od bundeve.
Kafa od bundeve, popularno pumpkin spice latte, osvojila je cijeli svijet. Osim što je ovaj neobični napitak veoma popularan, ukusan je, kaloričan i zdrav.
S obzirom na to da je jesen, a sa njom i bundeve uveliko stižu, idealno je vrijeme da napravite kafu sa bundevom - jednostavna je za pripravljanje, a osim sastojaka koje ćete koristiti, potrebni su vam blender i džezva za kafu, te šolje iz kojih ćete piti ovo jesenje zadovoljstvo.
Recept
Sastojci:
četvrtina šolje nasjeckane bundeve (sorta po želji)
pola šolje kuvane kafe
pola šolje mlijeka
2 kapi ekstrakta vanilije
smjesa začina prema želji (cimet, klinčić, đumbir...)
Priprema:
U jedan lončić stavite nasjeckanu bundevu, mlijeko i začine. Čekajte da bundeva lagano omekša, smjesa zavri, a potom sve prebacite u blender i napravite pire od tih sastojaka. Pire prespite u šolju, dodajte kafu i sve dobro promiješajte kako biste dobili pitku, homogenu smjesu.
Ovo su osnovni sastojci, a prema svojim željama, možete dodati i druge začine, kao i poigrati se mlijekom na biljnoj bazi, poput kokosovog ili bademovog. Takođe, u specijalizovanim prodavnicama moguće je kupiti smjesu začina koja u sebi ima ukus bundeve, pa u tom slučaju jednostavno preskočite dio s pripremom pirea od bundeve, te začinima samo dodajte mlijeko i kafu.
Napitak možete prilagoditi i djeci ili osobama koje ne piju kofein, pa samo izostaviti dio sa dodavanjem kuvane crne kafe.
(Zene.ba)