Ranije studije su pokazale da supstanca koja se može naći u zelenom čaju epigalokatehin-3-galat (EGCG) ubija oboljele ćelije, a da pritom ne oštećuje zdravo tkivo, pri čemu je tok procesa ostao misterija.
Danas se pretpostavlja da EGCG pokreće proces u mitohondrijama koji dovodi do odumiranja oboljelog tkiva.
Naučnici navode da EGCG oštećuje mitohondriju formiranjem reaktivnih formi kiseonika u ćelijama raka, odnosno hemijski reaktivnih molekula koje sadrže kiseonik i prouzrokuje tzv. oksidativni stres koji može dovesti do ozbiljnog oštećenja ćelijskih struktura.
Također je utvrđeno da EGCG, nema isti uticaj na zdrave ćelije, već da dodatno poboljšava njihovu odbrambenu strukturu. Smatra se da je to izuzetno važno za sprečavanje daljeg širenja karcinoma, kao i za proces ozdravljenja nakon uklanjanja oboljelog tkiva.
Na temu uticaja sastojaka zelenog čaja objavljeno je više naučnih studija i nastavljaju se istraživanja za koja se predviđa da će omogućiti dalji razvoj efikasnih tretmana za oboljele od raka.
(Oslobođenje)