Koliko ste samo puta pomislili da ne bi uopće bilo tako teško održavati željenu kilažu i imati vitku liniju da nema toliko ukusne hrane oko nas. Upravo je to i jedan od vodećih uzroka pretilosti i prekomjernog nakupljanja masnih naslaga, jer u današnje je vrijeme hrana dostupnija više nego ikad u povijesti, a pritom su najukusnije i najdostupnije namirnice one bogate velikom količinom kalorija, piše Index.hr. Ljudi tako imaju naviku jesti gustu, kaloričnu hranu što u kombinaciji s manjkom aktivnosti dovodi do problema s kilažom, a dijetu je vrlo teško održavati.
Ali nije oduvijek bilo tako. Ljudi nisu imali urođenu potrebu za "junk" hranom poput pizze, hamburgera, kolača i sl., već se želja za njima stvarala postepeno kako su takve namirnice sve više postajale dio zapadnjačke prehrane. No, možemo li se odviknuti od želje za okusom takve hrane i je li moguće naš mozak "istrenirati" da više žudi za namirnicama zdravijeg nutritivnog sastava?
Nedavno znanstveno istraživanje istražilo je to pitanje; ispitanici koji su imali prekomjernu tjelesnu težinu su 6 mjeseci proveli na dijeti, a za to vrijeme nisu smjeli pojesti niti jednu visoko-kaloričnu "junk" namirnicu te se njihova prehrana sastojala isključivo od zdravih namirnica. Svi ispitanici su u konačnici izgubili određeni postotak masnog tkiva, ali to nije ono što je bilo važno. Znanstvenici su magnetskom rezonancom skenirali i pregledali mozgove svih ispitanika te su otkrili promijene u centrima za ovisnosti i učenje- primijetili su kako je osjetljivost na visoko-kaloričnu hranu prilično manja, a želja za zdravim namirnicama koje su jeli za vrijeme studije bila
je znatno veća.
Ne postoji namirnica koja može upropastiti vašu dijetu i sabotirati mršavljenje, ali lako je izgubiti kontrolu i pretjerati s ukusnim namirnicama koje imaju puno kalorija. Ako ste disciplinirani, povremeno se na dijeti počastite tzv. "cheat" obrokom koji neće upropastiti vašu dijetu, ali ako vas takve namirnice često odvode ka prejedanju, bilo bi bolje da ih izbjegavate, a s vremenom mozak će se prilagoditi i želja za zdravim namirnicama će biti veća. Ta promjena se neće dogoditi preko noći, ali mozak je moguće trenirati da zavoli zdrave namirnice, a manje žudi za onim nezdravim.