Alarm zbog paradajza: Više od 130 ljudi zaraženo salmonelom, evo koji su simptomi
Prema dostupnim informacijama, sporni proizvod distribuiran je i u Hrvatsku i Sloveniju, dok još nema potvrde o tome da li su u tim zemljama registrovani slučajevi povezani s ovom situacijom.
Tokom kontrola italijanske službe otkrile su dva tipa bakterije, Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona. Najveći broj oboljelih prijavljen je na području Breše, gdje je zabilježeno 117 slučajeva, dok je u Bergamu evidentirano još 15.
Zbog zdravstvenih tegoba koje su prijavili brojni građani, među kojima ima i djece, italijansko tužilaštvo pokrenulo je istragu. Posebna pažnja usmjerena je na određene serije čeri paradajza, ali uzrok kontaminacije još nije definitivno utvrđen.
Kako je moglo doći do kontaminacije?
Jedna od mogućnosti koju istražitelji razmatraju jeste da je bakterija dospjela na paradajz tokom uzgoja. Sumnja se, između ostalog, na vodu korištenu za navodnjavanje, ali ta pretpostavka još nije potvrđena.
Nadležne službe nastavljaju provjeravati porijeklo proizvoda, način na koji je distribuiran i okolnosti pod kojima je moglo doći do širenja bakterije. Ispituje se i jesu li svi oboljeli konzumirali iste serije paradajza ili postoji više mogućih izvora zaraze.
Prema podacima evropskog Sistema brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, čeri paradajz iz Italije stigao je i na tržišta Hrvatske i Slovenije. Za sada nisu dostupne precizne informacije o prodajnim mjestima na kojima se sporni proizvod mogao naći u Hrvatskoj, niti je potvrđeno da su tamo zabilježeni povezani slučajevi infekcije.
Koji su simptomi salmonele?
Salmonela najčešće izaziva infekciju probavnog sistema. Tegobe se mogu pojaviti nekoliko sati ili nekoliko dana nakon konzumiranja kontaminirane hrane.
Najčešći simptomi su:
- Proljev
- Povišena temperatura
- Bolovi i grčevi u stomaku
- Mučnina
- Povraćanje
Kod većine zdravih odraslih osoba infekcija prolazi bez ozbiljnijih posljedica. Ipak, salmonela može izazvati teže komplikacije, posebno kod male djece, starijih osoba, trudnica i osoba s oslabljenim imunitetom.
U težim slučajevima bakterija može dospjeti u krvotok i izazvati ozbiljnu infekciju zbog koje je potrebno bolničko liječenje. Ako se pojave izraženi simptomi, znakovi dehidracije ili tegobe koje se pogoršavaju, važno je potražiti ljekarsku pomoć.
Zašto je ovaj slučaj privukao pažnju?
Salmonella Strathcona relativno je rijedak tip salmonele koji se u Evropi povezuje s čeri paradajzom još od 2011. godine. Novi slučajevi ponovo su otvorili pitanje sigurnosti hrane i mogućih izvora kontaminacije tokom proizvodnje.
Istraga u Italiji još traje, a dodatne kontrole trebale bi pokazati odakle je bakterija potekla, koje su serije proizvoda obuhvaćene i dokle je stigla njihova distribucija.