Istraživanja pokazuju da njihova umjerena konzumacija ne mora negativno utjecati na kontrolu šećera u krvi. Jedna studija pratila je osobe s dijabetesom tipa 2 tokom 12 sedmica. Učesnici su svakodnevno konzumirali hurme ili grožđice, a rezultati nisu pokazali pogoršanje nivoa šećera u krvi niti dugoročnog pokazatelja regulacije glukoze, HbA1c.
Ipak, nisu sve hurme iste. Njihov utjecaj na šećer zavisi od vrste, zrelosti i količine koju pojedemo. Zbog toga je važno voditi računa o porcijama, posebno ako su hurme vrlo zrele i slatke.
Stručnjaci savjetuju da se hurme ne jedu same, već u kombinaciji s namirnicama koje sadrže proteine ili zdrave masti. Primjerice, mogu se kombinovati s bademima, orasima ili grčkim jogurtom, jer takva kombinacija može usporiti apsorpciju šećera.
Za većinu osoba s dijabetesom jedna do dvije hurme mogu biti razumna večernja užina, ali reakcija organizma nije ista kod svih. Na jutarnji nivo šećera utječu i ukupna količina ugljikohidrata, osjetljivost na inzulin, vrijeme obroka i kvalitet sna.
Poseban oprez potreban je osobama koje imaju loše regulisan dijabetes ili koriste inzulin i određene lijekove za snižavanje šećera. U tim slučajevima najbolje je posavjetovati se s ljekarom ili nutricionistom.
Zaključak je da hurme nisu zabranjene osobama s dijabetesom, ali je ključ u umjerenosti. Mala porcija, kombinovana s proteinima ili zdravim mastima, može biti bolji izbor od veće količine hurmi pojedenih samostalno.