Jabučni ocat nije samo dodatak salati: Može imati pozitivan učinak na razinu šećera u krvi

Istraživanja sugeriraju da bi njegova redovna, umjerena konzumacija mogla pomoći u regulaciji šećera u krvi, posebno nakon obroka.

Nakon obroka prirodno dolazi do porasta glukoze u krvi, ali kod nekih osoba te oscilacije mogu biti izraženije. Ponekad ih prate umor, pospanost, nedostatak energije i pojačana želja za slatkim.

Jedan od sastojaka jabučnog octa je octena kiselina, za koju se smatra da može usporiti pražnjenje želuca i utjecati na razgradnju ugljikohidrata. Na taj način mogla bi ublažiti nagli porast šećera nakon jela.

Pojedina istraživanja pokazala su da konzumacija približno jedne žlice octa dnevno može biti povezana s nižim vrijednostima glukoze nakon obroka, kao i povoljnijim jutarnjim vrijednostima šećera u krvi. Ipak, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdili dugoročni učinci.

Jabučni ocat može se jednostavno dodati svakodnevnim obrocima. Jedna od mogućnosti je razrijediti ga u većoj čaši vode, dok ga možete koristiti i kao sastojak preljeva za salatu u kombinaciji s maslinovim uljem i začinskim biljem.

Važno je da se nikada ne konzumira nerazrijeđen jer njegova kiselost može oštetiti zubnu caklinu i nadražiti sluznicu jednjaka.

Iako jabučni ocat može imati određene prednosti, nije čudesno rješenje za regulaciju šećera u krvi niti zamjena za zdravu prehranu i propisanu terapiju.

Osobe koje uzimaju lijekove za dijabetes trebale bi se prije redovne konzumacije posavjetovati s liječnikom jer ocat može dodatno utjecati na nivo glukoze u krvi.