Slatkiši i mliječni proizvodi često su na popisu "krivaca" za kožne probleme. Zapadnjačka prehrana, bogata rafiniranim šećerima i mliječnim proizvodima, može negativno utjecati na zdravlje kože, pa je važno razumjeti njihov utjecaj i unos držati pod kontrolom.
Kako zapravo čokolada i drugi slatkiši uzrokuju akne?
Prema dr. Vivian Shi, profesorici dermatologije, nakon što pojedemo ugljikohidrate, mliječne proizvode i crveno meso, oni se razgrađuju u leucin – esencijalnu aminokiselinu koja u kombinaciji sa šećerom može izazvati porast inzulina i IGF-1 (inzulinu sličnog faktora rasta 1).
Ovaj proces aktivira androgenske receptore u tijelu, uključujući kožu, što potiče prekomjernu proizvodnju sebuma i nakupljanje keratina, što može dovesti do začepljenja folikula i upala, uz sveprisutne bakterije Propionibacterium acnes, koje uzrokuju akne. Međutim, nisu svi mliječni proizvodi isti.
Obrano mlijeko, iako s manjim udjelom masnoća, smatra se najlošijim izborom za one sklone aknama. Razlog je što proizvođači često dodaju proteine sirutke kako bi kompenzirali uklonjene hranjive tvari, a upravo ovi proteini mogu pogoršati stanje kože.
Najbolji odabir je punomasno mlijeko, a ako je moguće, organsko – ono može biti bolji saveznik za vašu kožu.