Agencija za hranu i lijekove promijenila stav o jajima: Šta to znači za roditelje?

Naime, američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) nedavno je promijenila svoje smjernice o hrani s visokim udjelom masti, uključujući jaja, čime je uklonjena njihova loša reputacija iz prošlih decenija. Stručnjaci sada ističu da su jaja itekako korisna za djecu, odrasle, pa čak i bebe.

Razlog ranijih zabrinutosti oko jaja bio je strah da bi visok udio holesterola mogao uzrokovati povećanje nivoa holesterola u krvi i posljedično srčane bolesti. Međutim, novija istraživanja pokazala su da holesterol iz hrane, poput onog u jajima, nije glavni krivac za srčane probleme.

Bez brige

"Za većinu ljudi, holesterol iz jaja ne povećava rizik od srčanih bolesti", objašnjava dijetetičarka Lizzy Swick.

Nove smjernice FDA označavaju hranu koja je bogata hranjivim tvarima, bez nepotrebnih dodataka, kao "zdravu". To znači da jaja, bogata visokokvalitetnim proteinima, kolinom, vitaminima i mineralima, mogu biti važan dio zdrave ishrane, posebno za djecu i bebe u razvoju.

Za roditelje, ovo je značajna promjena jer jaja sada mogu biti prepoznata kao izvor ključnih nutrijenata za djecu, uključujući vitamine A, D i B12, te željezo.