Ističući se bogatstvom antioksidansa, proteinima, zdravim mastima, vlaknima, vitaminima i mineralima, pistacije su izuzetno hranljivi orašasti plodovi. Ones adrže visok postotak esencijalne aminokiseline poznate kao triptofan, koja potiče proizvodnju serotonina, hormona sreće, pridonoseći dubokom i mirnom snu.
Pistacije se ističu kao orašasti plodovi koji mogu ubrzati proces spvanja, jer sadrže značajan udio triptofana, esencijalne aminokiseline koja potiče stvaranje melatonina, hormona koji regulira ciklus spavanja i buđenja, te serotonina, neurotransmitera koji potiče san i blagostanje.
Osim što podržavaju zdrav san, pistacije pružaju i druge značajne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje pamćenja, očuvanje kardiovaskularnog zdravlja, prevenciju anemije i zatvora te jačanje kostiju. Sve ove koristi potječu od prisutnosti kalcija, magnezija, cinka, kalija, fosfora i željeza u pistaćima.