Ishrana

Fit recept: Proteinski hljeb bez ugljikohidrata

Autor: ČuvajZdravlje.ba 29. 09. 2015.

U nadi za gubitkom kilograma ponekad je dovoljno samo malo izmijeniti dosadašnje prehrambene navike. Ako pratiš dijetu sa smanjenim unosom ugljikohidrata ili samo želiš živjeti zdravije, isprobaj ovaj odličan recept za hljeb bez ugljikohidrata.

Osim što će te zasititi i biti odličan dodatak svakom obroku, ovaj ukusni hljeb neće narušiti tvoju dijetu jer je bogat proteinima, a svako serviranje ima 40-ak kalorija prenosi Index.

Potrebni su ti sljedeći sastojci:

- 3 jaja
- 3 žlice punomasnog svježeg sira ili 3 žlice kremastog sira
- 1/4 čajne žličice vinske kiseline (cream of tartar)
- 1 paketić umjetnog zaslađivača (1 gram)

Upute:

Pećnicu zagrij na 150 stupnjeva.

Oprezno razdvoji bjelanjak i žutanjak iz jaja.

U jednoj posudi pomiješaj žutanjke, sir i zaslađivač.

U drugu posudu dodaj vinsku kiselinu i bjelanjke, te sve dobro izmiksaj na najvišoj brzini dok ne dobiješ čvrsti snijeg.

Bjelanjcima oprezno dodaj smjesu od žutanjaka, pazeći da pritom ne izgube pjenastu teksturu.

Dva papira za pečenje posprejaj nemasnim sprejem za pečenje, a zatim velikom žlicom rasporedi 10 kruščića.

Hljeb se peče oko pola sata, a pritom je potrebno obratiti pažnju na boju (gotov hljeb treba biti zlatno smeđe boje), kako ne bi zagorjeli ili ostali sirovi.

Prije posluživanja pusti da se hladi na dasci za rezanje ili na rešetki pećnice.