Zima nosi sa sobom miris svježeg snijega, ugodnu hladnoću i nezaobilazne trenutke opuštanja uz šolju omiljenog čaja. A šta bi bilo bolje od slasnog kolača koji će vam dodatno ugrijati dan?
Danas vam donosimo recept za mekani, sočni kolač od đumbira, koji se savršeno slaže uz šoljicu vašeg omiljenog čaja.
Zašto će vam se svidjeti ovaj kolač?
Kolač od đumbira je idealna poslastica za zimske dane. Njegova tekstura je lagana i pahuljasta, a ujedno i dovoljno bogata da vam pruži pravi zimski užitak. Đumbir daje suptilan začinski šmek koji je ugodno umjeren – nije previše ljut, ali dovoljno aromatičan da stvori onaj pravi ugođaj.
Sastojci su jednostavni, a priprema brza, tako da ćete u samo nekoliko koraka uživati u svježem, mirisnom kolaču.
Sastojci:
- 200 g integralnog brašna
- 200 g šećera (smanjite unos ako to ne odgovara vašem zdravlju)
- 1 kašika mljevenog đumbira
- 1 kašika sode bikarbone
- 55 g margarina (plus malo za podmazivanje)
- 1 jaje (istučeno)
- 2 kašike zlatnog sirupa
- 240 ml vruće vode
Priprema:
1. Zagrijte rernu i pripremite kalup
Prethodno zagrijte rernu na 180°C i pripremite kalup za pečenje (dimenzija 28x18 cm), tako da ga namastite i obložite papirom za pečenje.
2. Pomiješajte suhe sastojke
U velikoj zdjeli pomiješajte integralno brašno, šećer, mljeveni đumbir i sodu bikarbonu. Pomalo prstima utrljajte margarin u smjesu dok ne dobijete teksturu koja podsjeća na mrvice od hljeba.
3. Dodajte tekuće sastojke
U smjesu sa suhim sastojcima dodajte razmućeno jaje, zlatni sirup i vruću vodu. Sve dobro promiješajte drvenom kuhačom dok se smjesa ne sjedini i postane glatka.
4. Ispecite kolač
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i ispecite u prethodno zagrijanoj rerni 35 do 40 minuta. Kolač je gotov kada postane zlatno-smeđi i kada na vrhu bude čvršći na dodir.
5. Ohladite i poslužite
Nakon što se kolač ispeče, ostavite ga da se hladi u kalupu. Kada se potpuno ohladi, izrežite ga na kvadrate i poslužite uz šoljicu toplog čaja. Za još bogatiji okus, možete poslužiti kolač uz šlag ili jednostavan kremasti preliv od vanilije.
Ovaj kolač je savršen za one trenutke kada želite uživati u nečemu slatkom, a istovremeno laganom. S nježnim začinima đumbira, bogatstvom zlatnog sirupa i laganom teksturom, sigurno će postati vaša nova zimska delicija.
Uživajte u ovom toplom i mirisnom kolaču, koji je pravo savršenstvo uz vašu omiljenu šolju čaja!
Oporavite štitnjaču za 90 dana: Namirnica koja može promijeniti sve
Preživjeti gubitak: Koji su znakovi traume kod djeteta?
Imate li ove simptome? Možda ADHD stoji iza problema na poslu ili u vezama
