Da li ste nekad naišli na crvenu mrlju u jajetu? Evo šta to znači.
Crvena mrlja u jajetu se ponekad pojavljuje zato što je došlo do pucanja kapilara u jajniku nosilje. Da li će se to dogoditi zavisi od starosti kokoške, vrste hrane koju jede, ali to nikako ne znači da to jaje nije dobro za jelo. To je zapravo normalna pojava i jaje je sigurno za upotrebu.
Istina je da veoma retko možemo da naiđemo na jaje sa krvavom mrljom. Sva komercijalna jaja se skeniraju i sortiraju procesom „candling“, što podrazumeva sijanje svetlosti kroz ljusku da bi se uočili nedostaci. Većina jaja sa mrljama krvi se odbacuje ovim procesom, ali nekoliko ih prođe. Ako imate svoje kokoške ili kupujete jaja sa farme, s vremena na vreme možete da naiđete na nekoliko krvnih mrlja.
Šta treba da uradite ako jaje ima mrlju od krvi?
Činjenica da jaje ima fleke od krvi ne znače da morate da ga bacite . Američki odbor za jaja kaže da su ova jaja potpuno bezbedna za jelo. Ako vam mrlja od krvi smeta, izvadite je vrhom noža i nastavite sa doručkom,
prenosi The Kitchn.
(Cuvajzdravlje.ba)
