Ako vas često muče nadutost i gasovi, obratite pažnju na ove namirnice
Ipak, ako se ovi simptomi javljaju često, vrijedi obratiti pažnju na to šta se nalazi na vašem tanjiru.
Registrirana dijetetičarka Kari Riker ističe da se višak zraka može progutati tokom brzog jedenja, žvakanja žvakaće gume, ispijanja napitaka kroz slamku ili razgovora za vrijeme obroka. Osim toga, određene namirnice mogu pojačati fermentaciju u crijevima, što dovodi do stvaranja većih količina gasova.
"Gasovi se mogu javiti i zbog nepotpuno probavljene hrane, posebno fermentabilnih ugljikohidrata", pojasnila je Riker.
Stručnjaci naglašavaju da i sastav crijevnog mikrobioma igra važnu ulogu, zbog čega ista hrana kod nekih osoba izaziva tegobe, dok je drugi podnose bez problema.
Prokulice
Iako su bogate hranjivim tvarima, prokulice spadaju među namirnice koje kod osjetljivijih osoba mogu izazvati nadutost. Razlog leži u rafinozi – vrsti ugljikohidrata prisutnoj i u drugim kupusnjačama poput brokule i karfiola.
Ovi spojevi pripadaju grupi FODMAP ugljikohidrata koji se ne razgrađuju u potpunosti, već u debelom crijevu prolaze proces fermentacije, što može dovesti do pojačanog stvaranja gasova.
Leća
Iako se često govori o grahu kao glavnom uzročniku nadutosti, leća također može izazvati slične tegobe. Sadrži značajne količine topljivih vlakana koja se fermentiraju u crijevima.
Prema riječima Kari Riker, upravo ta vlakna mogu doprinijeti pojačanoj proizvodnji gasova tokom probave. Stručnjaci savjetuju umjeren unos i postepeno povećavanje količine kako bi se organizam lakše prilagodio.
Šparoge
Osim što su omiljeni proljetni prilog, šparoge sadrže fruktane i fruktozu – spojeve koji kod nekih ljudi mogu izazvati nadutost i nelagodu.
Riker pojašnjava da se ovi fermentabilni ugljikohidrati razgrađuju djelovanjem crijevnih bakterija, što može rezultirati pojačanim stvaranjem gasova. Konzumiranje manjih porcija često može ublažiti simptome.
Kruške
Kruške, ali i određene druge vrste voća poput jabuka, mogu predstavljati problem za osobe osjetljive na sorbitol i fruktozu.
Registrirana dijetetičarka Amanda Setl navodi da upravo ovi prirodni šećeri kod pojedinaca mogu izazvati nadutost i gasove. Sličan učinak mogu imati i breskve, kajsije te avokado.
Šta možete učiniti?
Ako se nadutost javlja redovno i ometa svakodnevne aktivnosti, stručnjaci preporučuju vođenje dnevnika ishrane. Tako se lakše mogu prepoznati namirnice koje izazivaju tegobe.
Osim toga, prilagođavanje veličine porcija može pomoći u smanjenju simptoma. Umjesto potpunog izbacivanja određene hrane, ponekad je dovoljno smanjiti količinu ili pronaći odgovarajuću alternativu.
Dijetetičari upozoravaju da nije preporučljivo samostalno eliminisati veći broj namirnica bez stručnog nadzora, naročito kada je riječ o nutritivno vrijednoj hrani.
Prepoznavanje uzroka prvi je korak ka rješavanju problema. Ako simptomi traju uprkos promjenama u ishrani, savjetovanje sa ljekarom ili dijetetičarom može pomoći u pronalasku najboljeg rješenja.