Jedite više ovih crvenih i ljubičastih namirnica: Mogu biti dobre za vaše srce

Ipak, jednako je važno obratiti pažnju i na ono što svakodnevno stavljamo na tanjir. Među namirnicama koje mogu imati posebno mjesto u zdravoj ishrani nalaze se crveno i ljubičasto voće i povrće.

Njihove intenzivne boje nisu slučajne. Za njih su, između ostalog, zaslužni antocijanini, prirodni biljni spojevi iz grupe polifenola koji imaju antioksidativna svojstva. Upravo se zbog njih namirnice poput bobičastog voća i crvenog kupusa često povezuju s ishranom koja podržava zdravlje krvnih sudova i srca.

Crno grožđe puno je biljnih spojeva

Crno grožđe može biti jednostavan način da u jelovnik dodate više polifenola. Sadrži i resveratrol, biljni spoj koji se prirodno nalazi u grožđu i pojedinim drugim biljkama.

Ishrana bogata polifenolima povezuje se s manjim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti, pa grožđe može biti dobar izbor za užinu ili dodatak obroku.

Naravno, samo jedna namirnica ne može zaštititi srce. Najviše smisla ima kada je dio raznovrsne i uravnotežene prehrane.

Borovnice nisu samo ukusne

Borovnice karakteriše plavo-ljubičasta boja upravo zahvaljujući antocijaninima. Prema podacima navedenim u izvornom tekstu, oni čine značajan dio polifenola prisutnih u ovom voću.

Zbog toga su borovnice praktične za svakodnevnu ishranu – možete ih dodati u zobenu kašu, jogurt ili ih jednostavno pojesti kao međuobrok.

Ne zaboravite crveni luk

Crveni luk također se ubraja među namirnice koje mogu biti zanimljive kada je riječ o zdravlju srca. Sadrži biljne komponente koje se povezuju s povoljnim djelovanjem na krvni pritisak.

Osim što daje intenzivan okus salatama i drugim jelima, lako se može uključiti u svakodnevnu prehranu bez posebnog truda.

Kupine kao jednostavan dodatak obroku

Još jedan izvor antocijanina su kupine. Možete ih jesti same, dodati salati, jogurtu ili koristiti kao dio doručka.

Raznovrsnost je ovdje posebno korisna – kombinovanjem različitih vrsta voća i povrća unosite različite biljne spojeve, vitamine i vlakna.

Crveni kupus za više vlakana i vitamina C

Crveni kupus često ostaje u sjeni popularnijeg zelenog kupusa, ali može biti vrijedan dio jelovnika. Bogat je vitaminom C i prehrambenim vlaknima, koja doprinose urednoj probavi.

Vlakna su važan dio uravnotežene prehrane, a crveni kupus može se jesti sirov u salatama ili kao prilog različitim jelima.

Zašto su antocijanini zanimljivi?

Ovi biljni pigmenti predmet su brojnih istraživanja zbog mogućeg utjecaja na različite procese povezane s kardiovaskularnim zdravljem. Posebno se proučava njihova povezanost s faktorima koji čine metabolički sindrom – povišenim krvnim pritiskom, visokim šećerom u krvi, viškom masnog tkiva oko struka i nepovoljnim nivoima holesterola.

Zato šareniji tanjir može biti više od estetskog izbora. Crvene, ljubičaste i tamnoplave namirnice mogu biti jednostavan način da jelovnik obogatite različitim biljnim spojevima.

Ipak, zdravlje srca ne zavisi od jedne namirnice. Najbolje rezultate daje cjelokupan način ishrane, uz dovoljno voća i povrća, vlakana i drugih nutritivno vrijednih namirnica, kao i kontrolu faktora poput krvnog pritiska i holesterola.