Jabučni ocat proizvodi se fermentacijom jabuka i obično se sastoji od octene kiseline i vode. Također sadrži male količine drugih tvari poput vitamina, minerala i antioksidansa, ali je njihov udio relativno nizak.
Postoji nekoliko tvrdnji o tome kako jabučni ocat može pomoći u mršavljenju:
Smanjenje apetita i povećanje osjećaja sitosti
Neki ljudi tvrde da konzumiranje jabučnog octa može smanjiti apetit i povećati osjećaj sitosti, što bi moglo dovesti do manjeg unosa kalorija tijekom dana.
Povećanje metabolizma: Druga tvrdnja je da jabučni ocat može potaknuti metabolizam, što bi moglo rezultirati većim sagorijevanjem kalorija.
Smanjenje skladištenja masti
Neki istraživači sugeririšu da jabučni ocat može uticati na enzime koji su uključeni u proces skladištenja masti, što bi moglo pomoći u smanjenju nakupljanja masti u tijelu.
Međutim, većina ovih tvrdnji temelji se na rezultatima istraživanja provedenih na životinjama ili na malim skupinama ljudi, a rezultati su često proturječni ili nedovoljno uvjerljivi. Veće i kvalitetnije studije potrebne su kako bi se potvrdili ovi učinci kod ljudi.
Mogući rizici i nuspojave
Unatoč potencijalnim koristima, konzumiranje velikih količina jabučnog octa može imati i neke nuspojave. Neki ljudi osjećaju žgaravicu, mučninu ili oštećenje zubne cakline ako redovno konzumiraju ocat u nerazrijeđenom obliku. Također, ocat može interagisati s određenim lijekovima ili uzrokovati probleme kod ljudi s određenim zdravstvenim stanjima poput gastritisa ili čira na želucu.
Skrieveni simptomi visokog krvnog pritiska
