Imate problema sa šećerom u krvi? Ovo zeleno povrće može biti dobar izbor
Ipak, mnogo toga zavisi i od toga šta se nalazi na tanjiru.
Među namirnicama koje vrijedi češće uključivati u prehranu je špinat – povrće koje je lako dostupno, nije skupo, a sadrži niz korisnih nutrijenata. Prema savjetima dr. Megi Powers, lisnato zeleno povrće može imati važno mjesto u prehrani osoba koje žele bolje kontrolisati nivo glukoze.
Zašto je špinat dobar izbor?
Špinat ima nizak glikemijski indeks, a sadrži i magnezij, mineral koji učestvuje u brojnim procesima u organizmu, uključujući metabolizam glukoze.
Dodatnu prednost predstavljaju prehrambena vlakna. Ona mogu usporiti probavu i apsorpciju ugljikohidrata, zbog čega porast šećera nakon obroka može biti postepeniji.
Naravno, jedna namirnica sama po sebi ne može riješiti problem povišenog šećera u krvi, ali špinat se lako može uklopiti u način prehrane koji je usmjeren na njegovu bolju kontrolu.
Nije važan samo šećer
Kontrola glukoze ne svodi se samo na to da iz prehrane izbacimo kolače, čokoladu i druge slatkiše. Važan je cjelokupan sastav obroka.
Uz špinat se mogu kombinovati namirnice bogate proteinima, poput jaja, svježeg sira i nemasnog mesa. Takve kombinacije mogu usporiti probavu obroka i doprinijeti stabilnijem porastu šećera nakon jela.
Sličnu ulogu u obroku mogu imati i jogurt te puter od kikirikija, koji također sadrže proteine i masti te mogu utjecati na brzinu probave ugljikohidrata.
Obratite pažnju i na ono što pijete
Čak i kada se trudimo birati kvalitetne namirnice, lako je previdjeti količinu šećera koju unosimo kroz napitke.
Dr. Powers posebno savjetuje osobama s dijabetesom da izbjegavaju kupovne voćne sokove, dok kao jednostavniju opciju navodi vodu i druga pića bez dodatog šećera.
Ako vam je obična voda dosadna, možete je obogatiti okusom bez dodavanja šećera. Dovoljno je ubaciti nekoliko kriški limuna ili krastavca i ostaviti vodu neko vrijeme da poprimi aromu.
Špinat je samo dio uravnotežene prehrane
Iako špinat može biti dobar dodatak jelovniku, stabilan nivo šećera u krvi zavisi od ukupne prehrane, fizičke aktivnosti i drugih faktora.
Zato ga je najbolje posmatrati kao dio šireg obrasca prehrane – uz dovoljno povrća, kvalitetne izvore proteina i napitke bez dodatog šećera.
Za osobe koje imaju dijabetes ili probleme s regulacijom glukoze posebno je važno da prehranu prilagode svojim potrebama i preporukama ljekara ili nutricioniste.