Nevjerovatne moći bijelog luka: Šta sve radi vašem tijelu?
Novija istraživanja potvrđuju ono što se odavno znalo – redovno konzumiranje bijelog luka ili suplemenata napravljenih od ove biljke može imati snažne koristi za zdravlje.
Pomoć kod prehlada i respiratornih infekcija
Istraživanja ukazuju da bijeli luk može potaknuti bolji rad imunološkog sistema, čime se simptomi prehlade mogu skratiti i ublažiti. Smatra se da aktivne tvari iz bijelog luka jačaju prirodne odbrambene ćelije organizma te pomažu bržem suzbijanju virusa i bakterija. Studije su pokazale da osobe koje redovno jedu bijeli luk rjeđe odsustvuju s posla zbog sezonskih infekcija.
Regulacija krvnog pritiska
Dodaci prehrani na bazi bijelog luka mogu doprinijeti snižavanju visokog krvnog pritiska, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara. Alicin, najpoznatiji spoj iz bijelog luka, utiče na hormone koji utiču na porast krvnog pritiska. U poređenju s nekim lijekovima, suplementi s bijelim lukom često imaju blaže nuspojave.
Zaštita mozga i pamćenja
Prvi nalazi ukazuju da bijeli luk može smanjiti oksidativna oštećenja u organizmu, što je povezano s manjim rizikom od Alzheimerove bolesti i drugih oblika demencije. Također se istražuje njegov mogući zaštitni učinak kod Parkinsonove i Huntingtonove bolesti, ali su potrebna dodatna potvrđena istraživanja.
Snižavanje lošeg holesterola
Rezultati više studija pokazuju da bijeli luk, bilo svježi ili u obliku dodataka, može smanjiti nivo LDL holesterola. Kod osoba s povišenim vrijednostima zabilježeno je poboljšanje već nakon nekoliko sedmica redovne upotrebe. Uticaj na trigliceride je manji, ali i dalje prisutan.
Uticaj na dugovječnost
Iako je teško direktno povezati bijeli luk s dužim životnim vijekom, jedno opsežno kinesko istraživanje otkrilo je da ljudi koji ga često koriste u ishrani žive duže od onih koji ga jedu samo povremeno. To se povezuje s njegovim pozitivnim djelovanjem na imunitet, zdravlje srca i mogućim antikancerogenim svojstvima.
Jačanje kostiju
Kod starije populacije, posebno žena nakon menopauze, rastu rizici od osteoporoze. Studije ukazuju da bijeli luk može poboljšati apsorpciju kalcija, važnog za očuvanje čvrstoće kostiju. Također je zabilježeno da svakodnevna upotreba suplemenata od bijelog luka može umanjiti bolove u zglobovima kod osoba s osteoartritisom.
Smanjenje toksičnosti teških metala
Spojevi sumpora iz bijelog luka pokazuju potencijal u smanjenju štetnih metala u tijelu, posebno olova. U jednoj studiji radnici izloženi olovu imali su znatno niže vrijednosti toksina nakon redovne suplementacije, a također su prijavili manje glavobolja i stabilniji krvni pritisak.
Mogući antikancerogeni efekti
Bijeli luk sadrži tvari koje mogu usporiti ili blokirati procese koji dovode do raka. Istraživanje iz 2021. godine pokazalo je da su osobe koje jedu veće količine bijelog luka imale znatno manji rizik od raka gušterače. Pretpostavlja se da sumporni spojevi utiču na ponašanje tumorskih ćelija.
Podrška kod dijabetesa i metaboličkog sindroma
Dodavanje bijelog luka u prehranu osobama s dijabetesom tipa 2 može pomoći u stabiliziranju nivoa glukoze u krvi. U nekim istraživanjima zabilježeno je poboljšanje već nakon nekoliko sedmica. Bijeli luk može smanjiti i povišen holesterol, čest kod osoba s ovim stanjem, a postoje nalazi koji govore i o pozitivnom uticaju na tjelesnu težinu.
Sindrom policističnih jajnika (PCOS)
Kod osoba s PCOS-om suplementi bijelog luka mogu doprinijeti smanjenju tjelesne mase, opsega struka i indeksa tjelesne mase. Ovo je posebno važno jer je gojaznost jedan od najčešćih izazova kod PCOS-a.
Zacjeljivanje rana i suzbijanje infekcija
Zbog snažnih antibakterijskih i antifungalnih svojstava, bijeli luk se tradicionalno koristio u tretiranju rana i kožnih infekcija. Moderna istraživanja potvrđuju da može smanjiti rast bakterija i gljivica, uključujući i vrste koje izazivaju vaginitis ili infekcije poput kandide.
Da li posegnuti za suplementima?
Iako se bijeli luk smatra sigurnim za većinu ljudi, suplementi mogu povećati rizik od krvarenja, posebno kod osoba koje koriste aspirin ili lijekove za razrjeđivanje krvi. Prije uvođenja dodataka najbolje je razgovarati s ljekarom kako bi se prilagodila doza i procijenile moguće interakcije s terapijom.