Ljetna salata krije moćnu kombinaciju: Evo zašto biste trebali jesti i paradajz i krastavac

Upravo zato se paradajz i krastavac gotovo uvijek nađu na tanjiru kao nezaobilazan dio ljetnih obroka.

Obje namirnice sadrže oko 95 posto vode, zbog čega se smatraju odličnim izborom za održavanje hidratacije tokom toplih dana. Međutim, stručnjaci ističu da hidratacija ne zavisi isključivo od vode koju pijemo, već i od minerala koje unosimo hranom, a koji pomažu organizmu da pravilno rasporedi tečnost.

Paradajz, osim visokog udjela vode, sadrži kalij i magnezij – minerale koji imaju važnu ulogu u održavanju ravnoteže tečnosti i normalnom radu mišića. Upravo zbog toga nutricionisti smatraju da ima malu prednost kada je riječ o nadoknadi onoga što tijelo gubi znojenjem. Dodatna prednost je što se njegove vrijedne hranjive tvari mogu unijeti i kroz sok od paradajza ili termički obrađena jela.

S druge strane, krastavac je pravi simbol osvježenja tokom ljeta. Sadrži između 95 i 96 posto vode, vrlo je lagan, ima malo kalorija i lako daje osjećaj sitosti. Osim toga, bogat je antioksidansima koji pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa.

Pa koje je povrće ipak bolji izbor?

Prema riječima stručnjaka, pravi pobjednik ne postoji. I paradajz i krastavac odličan su izbor tokom toplih dana, a razlika u njihovim nutritivnim vrijednostima nije toliko velika da biste morali birati samo jedno.

Najbolje rješenje je kombinovati ih u istom obroku. Klasična salata od paradajza i krastavca pruža organizmu vodu, minerale i antioksidanse te pomaže da se lakše nosi s visokim temperaturama.

Nutricionisti podsjećaju da značajan dio dnevnog unosa tečnosti dolazi upravo iz voća i povrća. Zato tokom ljeta preporučuju što više svježih sezonskih namirnica koje, uz dovoljno vode, mogu doprinijeti boljoj hidrataciji, više energije i osjećaju lakoće.