Japanski zeleni čaj u prahu koji doprinosi dugovječnosti i zdravlju
Mnogi za prvi jutarnji napitak biraju kafu, no brojne dobrobiti ovog čaja mogle bi vas uvjeriti da promjenite tu naviku.
Japanska nutricionistica Michiko Tomioka, svaki dan pije matchu, omiljeni napitk koji doprinosi dugovječnosti.
Matcha je zeleni čaj u prahu koji sadrži ključne hranjive tvari poput vitamina A, C i K, vlakna, proteina i aminokiseline l-teanina, za koju se pokazalo da pomaže u poboljšanju sna, smanjenju stresa i jačanju kognitivnih funkcija.
Također sadrži polifenole poput epigalokatehin galata (EGCG). Polifenoli su prirodni spojevi u biljkama, bogati antioksidansima, koji mogu pomoći u borbi protiv bolesti i upala.
Studije su pokazale da matcha može smanjiti i rizik od kardiovaskularnih bolesti i poboljšati zdravlje crijeva.
Ljekovita i opuštajuća svojstva matche otkrili su među prvima i u njima uživali budistički zen svećenici i samuraji.
Dolazi od iste biljke kao i obični zeleni čaj ), ali matcha se uzgaja u sjeni posljednjih 20 do 30 dana prije berbe, suši i potom pretvara u fini prah, za razliku od običnog zelenog čaja koji raste na suncu. Upravo boravak u sjeni osigurao je matchi titulu jednog od najzdravijih napitaka na svijetu jer u tom razdoblju dobiva cijelo bogatstvo nutrijenata - antioksidansa, aminokiselina, vitamina i minerala.
Kako pratiti krvni pritisak i holesterol kod kuće?
