Jedna do tri šoljice ovog napitka mogle bi biti korisne za zdravlje mozga
Kada razmišljamo o napicima koje svakodnevno konzumiramo, kafa je često prvi izbor, posebno ujutro.
Ipak, postoji još jedan napitak koji bi mogao imati zanimljivu ulogu u očuvanju zdravlja mozga. Riječ je o zelenom čaju, koji sadrži biljne spojeve s antioksidativnim djelovanjem, a naučnici istražuju njihov mogući utjecaj na pamćenje i promjene povezane sa starenjem.
Na zdravlje mozga ne utiče samo ono što jedemo i pijemo. Kvalitetan san, fizička aktivnost, uravnotežena prehrana i svakodnevne navike također imaju važnu ulogu. Ipak, sve je više pažnje usmjereno i na pojedine namirnice i napitke koji bi mogli doprinijeti očuvanju kognitivnih funkcija.
Šta zeleni čaj sadrži i kako djeluje?
Neurolog William Scott Burgin, profesor neurologije na Univerzitetu Južne Floride, posebno ističe EGCG, biljni spoj iz grupe katehina koji se prirodno nalazi u zelenom čaju. Riječ je o antioksidansu koji se proučava zbog mogućeg zaštitnog djelovanja na ćelije.
Prema njegovom objašnjenju, EGCG bi mogao biti povezan s procesima koji podržavaju zdravlje nervnog sistema. Burgin spominje i kurkumin, sastojak kurkume, koji se istražuje zbog mogućeg utjecaja na nakupljanje naslaga u mozgu povezanih s demencijom.
Ipak, važno je napraviti razliku između obećavajućih naučnih saznanja i dokazanih učinaka. Za sada nema dovoljno dokaza da se može tvrditi kako pijenje zelenog čaja kod ljudi direktno potiče nastanak novih moždanih ćelija ili sprečava demenciju.
Šta je pokazalo istraživanje na više od 8.700 ljudi?
Zanimljivi rezultati objavljeni su 2025. godine u naučnom časopisu Science of Food. Istraživanje je obuhvatilo 8.766 osoba starijih od 65 godina iz Japana, koje u trenutku istraživanja nisu imale demenciju.
Naučnici su analizirali njihove navike konzumiranja zelenog čaja i kafe, a zatim ih uporedili s nalazima magnetne rezonance mozga. Posebnu pažnju posvetili su promjenama u bijeloj moždanoj masi, koje se mogu povezati sa slabljenjem kognitivnih funkcija i povećanim rizikom od demencije.
Rezultati su pokazali da su učesnici koji su češće pili zeleni čaj imali manje promjena u bijeloj moždanoj masi. Osobe koje su konzumirale približno tri šoljice dnevno imale su oko tri posto
