Studija objavljena 2021. godine u časopisu Diabetes Care naglašava važnost obroka bogatih vlaknima i s niskim udjelom jednostavnih šećera za kontrolu glikemije.
Prema dr. Michaelu Brownsenu, specijalisti za dijabetes i nutricionizam sa Harvard Medical School, pravilno osmišljen smoothie može doprinijeti smanjenju fluktuacija glukoze i poboljšanju inzulinske osjetljivosti. On savjetuje uključivanje sljedećih sastojaka:
Lisnato zeleno povrće (špinat, kelj) – bogato prehrambenim vlaknima i antioksidansima koji smanjuju upalu i podržavaju metabolizam glukoze.
Bobičasto voće (borovnice, maline) – ima nizak glikemijski indeks te obiluje polifenolima koji mogu poboljšati osjetljivost na inzulin.
Grčki jogurt – izvor proteina i probiotika koji potpomažu probavu i usporavaju apsorpciju ugljikohidrata.
Laneno ili chia sjeme – bogato omega-3 masnim kiselinama i vlaknima, što dodatno pomaže u regulaciji šećera u krvi.
Neslano bademovo mlijeko ili voda – niskokalorične tekućine koje smoothie čine laganim i pogodnim za dijabetičare.
Ovakva kombinacija sastojaka pruža usporenu apsorpciju ugljikohidrata i doprinosi dugotrajnijoj sitosti, čime se smanjuje rizik od naglih skokova šećera u krvi.
Recept
Sastojci:
- 1 šaka svježeg špinata
- 100 g borovnica (svježih ili smrznutih)
- 150 g grčkog jogurta s niskim udjelom masti
- 1 kašika chia sjemenki
- 200 ml neslanog bademovog mlijeka
Priprema
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Po želji dodajte led za osvježavajući efekt. Smoothie je spreman za konzumaciju odmah nakon pripreme.
Individualne potrebe variraju, pa je preporučljivo posavjetovati se s doktorom ili dijetetičarom prije uvođenja novih prehrambenih navika.
Šta kriju uputstva za lijekove: Nuspojave o kojima rijetko pričamo
Jeste li se jutros protegnuli? Evo zašto bi to trebalo raditi svaki dan
Krvna grupna otkriva koliki je vaš rizik od moždanog udara
