Ovo mlijeko ima samo nekoliko sastojaka, pri čemu mu žuto-zlatno boju daje začin kurkuma. Vjeruje se kako je zlatno mlijeko odlično za jačanje imuniteta, ali i kako pomaže kod mnogih drugih problema. Ovo mlijeko pije se u Indiji stoljećima, a njime se liječe probavni problemi te gripa i prehlada.
Kako se radi zlatno mlijeko?
Priprema zlatnog mlijeka je stvarno kratka i jednostavna. Potrebno je zagrijati kravlje ili bilo koje drugo mlijeko te u njega dodati ostale začine. Sve se pomiješa, čeka se da zavrije te se potom smanji vatra i smjesa se krčka još deset minuta. Kada se osjeti miris začina, napitak je gotov. Najbolje ga je prvo procijediti u šalicu te pričekati da se malo ohladi. Zlatno mlijeko može stajati u hladnjaku do pet dana.
Točni sastojci i mjere idu ovako:
- · 125 ml mlijeka
- · žlica kurkume
- · pola žličice đumbira u prahu
- · pola žličice cimeta
- · malo papra
- · žličica meda
Zašto je zlatno mlijeko dobro?
Postoji više razloga zašto se ovo mlijeko koristi od davnina u raznim kulturama. Svoje brojne prednosti može zahvaliti kurkumi koja ima jako antioksidansko djelovanje. Sadrži i proteine, magnezij, kalij i kalcij. Donosimo neke najvažnije prednosti zlatnog mlijeka:
1. Umanjuje upale i bolove u zglobovima
Svi sastojci u napitku imaju snažno protuupalno djelovanje. Također, mogu smanjiti i bolove u zglobovima koje izazivaju stanja kao što su osteoartritis i reumatoidni artritis.
2. Poboljšava raspoloženje
Zbog kurkumina, glavnog sastojka kurkume, zlatno mlijeko može poboljšati raspoloženje i smanjiti simptome depresije. Osim toga, kurkumin poboljšava pamćenje, a kada se uzima u većim količinama može smanjiti rizik od pojave demencije ili Alzheimerove bolesti.
3. Ima antibakterijska, antivirusna i antigljivična svojstva
U Indiji se zlatno mlijeko koristi kao lijek za razne bolesti, prehlade ili gripe. Jednako tako, poznato je kako jača imunitet. Za ovo je također zaslužna kurkuma, ali i cimet koji sprječava razvoj bakterija, kao i đumbir koji se također koristi kod raznih infekcija.
4. Dobro je za probavu
Đumbir djeluje na probavu tako da je potiče na rad, a jednako tako i kurkuma ima pozitivan utjecaj na probavu.
5. Smanjuje visoki krvni tlak
Zbog cimeta i đumbira, zlatno mlijeko može utjecati na snižavanje krvnog tlaka. Jednako tako, smanjuje i rizik od pojave srčanog udara.
6. Poboljšava zdravlje kosti
Mlijeko sadrži kalcij i vitamin D koji su poznati kao sastojci koji pozitivno utječu na razvoj i zdravlje kostiju.
Ipak, iako ovi sastojci stvarno imaju dobar utjecaj na organizam, potrebno je napraviti dodatna istraživanja kako bi se ove prednosti potkrijepilo dokazima.
Ima li zlatno mlijeko nuspojave?
Ako se uzima u prevelikim količinama, zlatno mlijeko može izazvati probleme u crijevima, bol u trbuhu ili grčeve. Ovo se događa zbog konzumacije previše kurkume, točnije kurkumina. Ipak, ako se uzima jedna šalica mlijeka dnevno, osoba neće imati nikakve probleme.
Dakle, zlatno mlijeko se u Indiji uzima od davnina, a koristi se kod raznih bolesti, ali i za jačanje imuniteta i kostiju. Priprema je jednostavna i uz nekoliko sastojaka ga svatko može napraviti kod kuće. Iako ima brojne prednosti, važno je ne pretjerivati s dnevnim dozama kako ne bi došlo do problema s probavom.
