Ako često jedete bijeli luk, ove promjene u organizmu mogle bi vas iznenaditi

Dodajemo ga supama, umacima, mesu, salatama i raznim namazima, a osim intenzivnog okusa, već dugo se povezuje i s brojnim zdravstvenim prednostima.

Posebno je zanimljiv alicin, spoj koji nastaje kada se čehno bijelog luka zgnječi ili nasjecka. Upravo se njemu pripisuju brojni potencijalno korisni efekti. Ipak, bijeli luk nije lijek niti može zamijeniti propisanu terapiju, a veće količine nisu nužno bolje.

Može biti koristan za imunitet

Bijeli luk sadrži spojeve s antioksidativnim i antimikrobnim svojstvima, zbog čega se proučava njegov mogući utjecaj na odbrambeni sistem organizma.

Redovno uključivanje bijelog luka u raznovrsnu ishranu može biti dio zdravih prehrambenih navika, ali ne treba očekivati da će sam po sebi spriječiti prehladu ili druge infekcije.

Srce i krvni pritisak mogli bi imati koristi

Jedan od razloga zbog kojih je bijeli luk predmet brojnih istraživanja jeste njegov mogući utjecaj na zdravlje srca i krvnih sudova.

Pojedina istraživanja ukazuju da njegovo redovno konzumiranje može imati povoljan utjecaj na krvni pritisak i LDL, odnosno "loš" holesterol. Međutim, efekat zavisi od brojnih faktora i ne može se posmatrati odvojeno od cjelokupne ishrane i životnih navika.

Može pomoći probavi, ali ne odgovara svima

Bijeli luk sadrži spojeve koji mogu utjecati na probavni sistem i crijevnu mikrofloru. Kod nekih ljudi zato može biti zanimljiv dodatak svakodnevnoj ishrani.

S druge strane, osjetljiviji želudac može reagovati sasvim drugačije. Veće količine, naročito sirovog bijelog luka, kod nekih osoba mogu izazvati nadutost, žgaravicu, bol ili nelagodu u stomaku.

I šećer u krvi je predmet istraživanja

Postoje istraživanja koja se bave mogućom povezanošću bijelog luka s boljom osjetljivošću na inzulin i regulacijom nivoa glukoze u krvi.

To ipak ne znači da bijeli luk može zamijeniti terapiju ili liječenje kod osoba koje imaju problema sa šećerom u krvi. Njegov eventualni doprinos treba posmatrati kao dio ukupnog načina ishrane.

Ne pretjerujte s količinom

Iako je riječ o zdravoj namirnici, svakodnevno jedenje velikih količina nije dobra ideja za svakoga. Osim probavnih tegoba, vrlo čest rezultat je i intenzivan zadah, a kod nekih ljudi miris se može osjetiti i na koži.

Poseban oprez potreban je kod osoba koje koriste lijekove koji utiču na zgrušavanje krvi. Bijeli luk može utjecati na zgrušavanje, pa se prije njegovog korištenja u većim količinama ili kao dodatka ishrani treba posavjetovati s ljekarom. Isto važi i za osobe koje se pripremaju za operativni zahvat.

Ukratko, bijeli luk može biti vrijedan dio raznovrsne i uravnotežene ishrane. Njegove potencijalne koristi najviše imaju smisla kada se posmatraju zajedno s drugim zdravim navikama, a ne kao rezultat jedne namirnice.