Bijelo grožđe, osim što je nutritivno bogato, pokazuje potencijal u regulaciji lipidnog profila kod ljudi s povišenim rizikom za metaboličke i kardiovaskularne bolesti.
Prema istraživanju objavljenom u The Journal of Nutrition (2022), konzumacija bijelog grožđa može dovesti do značajnog smanjenja serumskih koncentracija LDL holesterola, ukupnih triglicerida i oksidiranih lipida.
Aktivne komponente grožđa, poput flavonoida, resveratrola i kvercetina, pokazuju snažno antioksidativno i protuupalno djelovanje, čime doprinose poboljšanju funkcije endotela i smanjenju sistemske upale, ključnih faktora u patogenezi ateroskleroze.
Prevencija dislipidemije
"Redovna konzumacija bijelog grožđa, u količinama od približno 150 g dnevno, može doprinijeti prevenciji dislipidemije, pogotovo kod osoba sa metaboličkim sindromom ili bezalkoholnom masnom bolesti jetre (NAFLD)", ističe dr. Karen Li, klinička nutricionistica iz Harvard Medical School.
Uz pravilno balansiranu ishranu, bijelo grožđe može biti koristan funkcionalni dodatak koji doprinosi očuvanju jetrene funkcije, redukciji lipida i zaštiti kardiovaskularnog sistema.
Mozak pod svjetlima budućnosti: Kako neurotehnologija mijenja pojam wellnessa
