Patlidžan: Dvije porcije sedmično za jači imunitet i bolje željezo
Patlidžan je nutritivno bogata namirnica čije se djelovanje sve češće proučava i u kontekstu preventivne medicine.
Redovna konzumacija, barem dva puta sedmično, može značajno uticati na jačanje imuniteta i krvnu sliku, potvrđuju nutricionisti.
„Bogat je antioksidansima, posebno nasuninom, koji štiti stanice od oksidativnog stresa i pomaže apsorpciji željeza", kaže dr. Iva Barić, specijalistkinja prehrambene medicine.
Štiti od virusa
Istraživanje objavljeno u Journal of Medicinal Food pokazuje da ekstrakt patlidžana smanjuje upalne procese i povećava otpornost organizma na viruse i bakterije.
Osim toga, sadrži mangan, folnu kiselinu i vlakna – kombinaciju koja podržava zdravu krvnu sliku, posebno kod blagih oblika anemije. Njegova spužvasta struktura upija masnoće, ali kuhan bez prženja djeluje gotovo kao prirodni čistač probave.
Za maksimalni učinak: grilani ili pečeni, s maslinovim uljem i bijelim lukom. Dva obroka sedmično su prava mala imunološka investicija.
Trik koji vam može pomoći da se zauvijek riješite cigareta
Zvuk kiše može povećati apetit kod djece
Ova grupa mora posebno paziti na zdravlje zbog promjene vremena
