Bezkofeinska kafa nije samo zamjena: Može imati iznenađujuće zdravstvene koristi

Zbog osjetljivosti organizma ili zdravstvenih razloga, sve više ljudi bira bezkofeinsku kafu. Iako ne pruža isti stimulativni učinak kao obična, istraživanja pokazuju da i dalje može imati brojne koristi za zdravlje.

Jedna od mogućih prednosti odnosi se na smanjenje rizika od razvoja dijabetesa tipa 2. Naučnici smatraju da antioksidansi, posebno polifenoli prisutni u bezkofeinskoj kafi, mogu pomoći gušterači da efikasnije proizvodi inzulin, što doprinosi boljoj kontroli nivoa šećera u krvi.

Pozitivan učinak primijećen je i kada je riječ o zdravlju jetre. Istraživanja su pokazala da osobe koje redovno konzumiraju bezkofeinsku kafu mogu imati manji rizik od upalnih procesa i oštećenja jetre.

Zabilježene su i niže vrijednosti pojedinih jetrenih enzima, što se smatra pokazateljem boljeg funkcionisanja ovog organa.

Dobre vijesti stižu i za srce. Prema rezultatima pojedinih istraživanja, osobe koje dnevno popiju dvije do tri šoljice bezkofeinske ili obične kafe imaju manji rizik od razvoja srčanih bolesti i prijevremene smrti u odnosu na one koji kafu uopće ne piju.

Velika prednost bezkofeinske kafe je to što ne izaziva većinu nuspojava koje se povezuju s kofeinom. Zato je često biraju osobe koje pate od anksioznosti, imaju poremećaje srčanog ritma ili probleme sa spavanjem, kao i trudnice kojima se preporučuje ograničen unos kofeina.

Na taj način mogu uživati u okusu kafe bez ubrzanog rada srca, nervoze ili nesanice.

Ipak, važno je znati da bezkofeinska kafa nije potpuno lišena kofeina. Tokom procesa proizvodnje uklanja se najmanje 97 posto kofeina, ali mala količina ipak ostaje. U prosječnoj šoljici nalazi se oko dva miligrama kofeina, dok ista količina obične kafe sadrži približno 95 miligrama.

Ako planirate prijeći s obične na bezkofeinsku kafu, stručnjaci savjetuju da to učinite postepeno. Nagli prestanak unosa kofeina kod nekih ljudi može izazvati glavobolju, umor, razdražljivost i poteškoće s koncentracijom, dok se postepenim smanjivanjem količine ovi simptomi uglavnom mogu izbjeći.

Kao i kod obične kafe, okus zavisi od stepena prženja zrna. Svijetlo pržene sorte imaju blaži okus, srednje pržene nude dobar balans aroma, dok tamnije pržena kafa ima intenzivniji i gorči ukus.

Bez obzira na izbor, bezkofeinska kafa može biti odlična alternativa svima koji žele smanjiti unos kofeina, a pritom zadržati omiljeni ritual ispijanja kafe.