Jedna čehna dnevno: Šta se dešava u tijelu kada jedete sirovi bijeli luk

Kada se konzumira sirov, zadržava najveću koncentraciju aktivnih spojeva koji povoljno djeluju na više sistema u organizmu.

Njegov najpoznatiji učinak vezan je za zdravlje srca, ali koristi sežu mnogo dalje.

Podrška srcu i krvnim sudovima

Sirovi bijeli luk može doprinijeti regulaciji krvnog pritiska i masnoća u krvi.

Aktivni sumporni spojevi u njemu pomažu opuštanju krvnih sudova, što olakšava protok krvi i smanjuje opterećenje srca.

Redovna konzumacija povezuje se i s nižim vrijednostima ukupnog i LDL (“lošeg”) holesterola, što dugoročno može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.

Osim toga, bijeli luk djeluje i blago protiv zgrušavanja krvi, čime može pomoći u prevenciji opasnih ugrušaka.

Jačanje imunološkog sistema

Bijeli luk je poznat po svojoj ulozi u jačanju otpornosti organizma. Njegovi spojevi mogu pomoći tijelu da se efikasnije nosi s virusima i bakterijama, ali i da ublaži jačinu simptoma prehlade i gripe.

Osobe koje redovno konzumiraju bijeli luk često prijavljuju kraće trajanje bolesti i blaže tegobe, što se povezuje s njegovim protuupalnim i antivirusnim djelovanjem.

Antioksidativna zaštita organizma

U bijelom luku se nalaze snažni antioksidansi koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa – procesa koji doprinosi starenju stanica i razvoju hroničnih bolesti.

Ovi spojevi štite tkiva od oštećenja i mogu imati povoljan učinak na zdravlje mozga i nervnog sistema.

Neka istraživanja sugeriraju da redovan unos bijelog luka može igrati ulogu u očuvanju kognitivnih funkcija tokom starenja.

Bolja probava i zdrava crijeva

Sirovi bijeli luk djeluje kao prirodni prebiotik. Njegova vlakna i složeni ugljikohidrati hrane korisne crijevne bakterije koje su ključne za dobru probavu, apsorpciju hranjivih tvari i snažan imunitet.

Zdrava crijevna flora ima važnu ulogu i u regulaciji upalnih procesa u tijelu.

Utjecaj na šećer u krvi, kosti i zglobove

Redovan unos bijelog luka može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi, posebno kao dodatak drugim zdravim navikama. Spojevi iz bijelog luka mogu poboljšati osjetljivost na inzulin i time doprinijeti boljoj kontroli glukoze.

Njegova antioksidativna i protuupalna svojstva povezuju se i s očuvanjem zdravlja kostiju, posebno kod žena u postmenopauzi, kao i s ublažavanjem bolova u zglobovima.

Kako ga pravilno konzumirati?

Da biste izvukli najviše koristi, preporučuje se da čehna bijelog luka zgnječite ili sitno nasjeckate i ostavite nekoliko minuta prije konzumacije. Na taj način se aktiviraju ključni spojevi odgovorni za njegovo djelovanje.

Najbolje ga je kombinirati s hranom – u umacima, salatama ili namazima – jer konzumacija na prazan želudac kod nekih osoba može izazvati nelagodu, žgaravicu ili iritaciju želuca.

Također, osobe koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi ili imaju osjetljiv probavni sistem trebale bi se prije redovne konzumacije posavjetovati s ljekarom.