Opasnosti detoksikacije sokovima: Stručnjaci upozoravaju na dugoročne posljedice za zdravlje

Studija koju je proveo univerzitet Northwestern, objavljena u časopisu Nutrients, pokazuje da samo trodnevna dijeta bazirana na cijeđenim sokovima može izazvati značajne promjene u našem mikrobiomu, s potencijalno ozbiljnim posljedicama.

Stručnjaci upozoravaju da gubitak vlakana iz voća i povrća, koji je neizbježan u procesu cijeđenja, može dovesti do neravnoteže u crijevnim bakterijama, povećavajući broj onih povezanih s upalama i lošijim zdravljem crijeva.

U istraživanju su sudjelovale tri grupe ispitanika. Jedna grupa konzumirala je samo sokove, druga sokove u kombinaciji s cjelovitim biljnim namirnicama, dok je treća jela isključivo cjelovitu biljnu hranu. Rezultati su bili zapanjujući. Grupa koja je pila samo sokove pokazala je najveći porast broja bakterija povezanih s upalom i propusnošću crijeva, što može dugoročno dovesti do problema poput hroničnih bolesti crijeva i mentalnog pada.

Naučnici također ističu da prehrambene promjene utiču na oralni mikrobiom vrlo brzo. U samo nekoliko dana, u grupi koja je pila sokove, zabilježen je pad korisnih bakterija u usnoj šupljini, dok su se povećale bakterije povezane s upalama.

Zašto je to problem?

Vlakna u voću i povrću igraju ključnu ulogu u održavanju zdrave mikroflore. Bez njih, korisne bakterije koje se hrane vlaknima i proizvode protuupalne spojeve poput butirata, koji je važan za zdravlje crijeva, ne mogu funkcionisati. S druge strane, bakterije koje vole šećer mogu se brzo razmnožavati, što narušava ravnotežu u tijelu.

S obzirom na ove nalaze, stručnjaci savjetuju da, ako ne možete bez sokova, uvijek birate cjelovite biljne namirnice u kombinaciji sa sokovima, kako biste izbjegli negativne posljedice na mikrobiom. Osim toga, važno je dati prioritet vlaknima u ishrani, čime ćete osigurati ravnotežu u tijelu i smanjiti rizik od hroničnih bolesti.

Umjesto drastičnih metoda poput čišćenja sokovima, bolje je odabrati dugoročnu strategiju koja uključuje uravnoteženu ishranu, bogatu vlaknima, kako biste održali optimalno zdravlje na svim nivoima.