Živjela je 117 godina, a povrće i voće nije jela: Savjeti prehrane za duhg život

Svoj dug život pripisivala je odluci da ostane sama od malih nogu i, iznenađujuće, ishrani zasnovanoj na svakodnevnoj konzumaciji jaja.

Ova Italijanka bila je posljednja živa osoba rođena u 19. stoljeću i postala je simbol otpornosti i dugovječnosti zahvaljujući disciplini kojom se suočavala sa životnim izazovima. Ema je vodila posebnu i stalnu ishranu – konzumirala je tri jaja dnevno, dva sirova i jedno kuvano kao omlet.

Ova navika u ishrani počela je u njenim dvadesetim godinama nakon što joj je ubrzo poslije završetka Prvog svjetskog rata dijagnosticirana anemija.

Prema sopstvenim riječima u intervjuu za „AFP“, dnevni unos jaja obezbijedio joj je energiju i hranljive tvari neophodne da se nosi sa fizičkim zahtjevima svog posla i održi stabilno zdravlje. Dugovječna Italijanka je također upotpunila svoju osebujnu ishranu posebnim dodatkom od grape – italijanskog likera – pripremljenog sa začinskim biljem kao što su žalfija i ruta, zajedno sa malo grožđa. Ovo je sama pravila i uzimala na kašike, održavajući tradiciju koja je podsjećala na lokalne okuse njene domovine. Kako su godine prolazile, a pred kraj života, Ema je smanjila unos na dva jaja dnevno, pojednostavljenu verziju koja je i dalje dozvoljavala da održi minimalni nivo energije bez oslanjanja na lijekove ili složene dijete.

Uprkos aktivnom radnom vijeku i prirodnom trošenju godina, Ema je iznenadila svog doktora, dr Karla Bavu, koji ju je liječio skoro tri decenije. Prema Bavinom objašnjenju za AFP, Ema je rijetko konzumirala voće ili povrće, hranu koja se obično preporučuje za zdrav život.

Jedan od najznačajnijih aspekata Emminog života bila je njena čvrsta odluka da većinu svog postojanja živi bez partnera. Njen jedini brak, sa 20 godina, nije bio ni sretan ni dobrovoljan. Prisiljena na vezu, nakon što je izgubila muškarca kojeg je voljela tokom Prvog svjetskog rata, Ema je rekla da je izdržavala nasilan odnos sve dok se konačno nije razdvojila 1938. godine.

Nakon smrti njenog jedinog djeteta, Ema je odlučila da ne želi da se podredi ničijoj „dominaciji“ i odlučila je da živi sama bez traženja druge veze. Ema je čvrsto vjerovala da je ova odluka pozitivno utjecala na njeno zdravlje i dugovječnost izbjegavajući emocionalni stres koji je često povezan sa partnerstvom, prenosi „Mirror“.