Ovo je hrana koju biste pod hitno trebali uvrstiti u svoju prehranu

10 najboljih “superhrana” za 2024.

Ove je godine sljedećih 10 namirnica proglašeno najzaslužnijima za status superhrane, prema stotinama nutricionista koji su sudjelovali u istraživanju:

• Fermentirana hrana
• Borovnice
• sjemenke
• Avokado
• Orasi
• Zeleni čaj
• Mahunarke
• Gljive
• Drevne žitarice
• Losos

Tri nove superhrane na popisu za 2024.

Dok je na popisu najboljih superhrana za 2023. u prvih 10 bilo novih, intrigantnih, pa čak i iznenađujućih pridošlica, kao što su vodeno povrće i biljna mlijeka, nešto poznatije namirnice, uključujući losos, mahunarke i gljive. Evo zašto mahunarke, gljive i losos trenutno dobivaju posebnu pozornost.

Mahunarke

Mahunarke su precizniji izraz za nekoliko namirnica koje se obično nazivaju mahunarkama; međutim, to su, više tehnički, jestive sjemenke iz unutrašnjosti biljke koje se beru suhe. Ona uključuje namirnice koje već poznajete i volite, poput graha, slanutka, leće i suhog graška.

Što čini ove malene tako posebnima? Kao složeni ugljikohidrati, mahunarke su izvrstan izvor vlakana korisnih za crijeva i energije koja se sporo sagorijeva, kao i biljnih proteina, željeza, magnezija, folata i kalija.

Gljive

Pune i ukusne, gljive su svestrana biljna namirnica koja zaslužuje mjesto u vašoj tjednoj rotaciji obroka. Možda ne izgledaju tako svijetle i šarene izvana kao drugo voće i povrće, ali jestive gljive svih vrsta sadrže slične impresivne profile snažnih mikronutrijenata i biljnih spojeva.

To uključuje vitamine i minerale koji podržavaju kogniciju i jačaju imunitet poput vitamina A, nekoliko vitamina B, vitamina D i još mnogo toga. Najistaknutije, dodaje Gensler, gljive su “bogate vlaknima, selenom, kalijem i bakrom; antioksidativni spojevi koji pomažu tijelu u borbi protiv oksidativnog stresa povezanog s oštećenjem tkiva, kroničnim bolestima i starenjem.”

Losos

Možda masna riba o kojoj se najviše govori i koja se najviše preporučuje, losos je konačno dospio među svoje vršnjake superhrane. Svi plodovi mora, uključujući losos, bogat su izvor nemasnih proteina.

Losos također sadrži “omega-3 masne kiseline eikosapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA) koje su korisne za neurološko zdravlje i stanične membrane te mogu sniziti razinu triglicerida u krvi”, kaže Gensler.

“Visok nivo triglicerida, zajedno s visokim nivoom lipoproteina niske gustoće (LDL) i niskim nivoima lipoproteina visoke gustoće (HDL), povezane su s nakupljanjem masnoća unutar stjenki arterija, što može povećati rizik od srčanog ili moždanog udara .”