hrana
Nutricionisti otkrivaju
Tajna začina koji ubrzava mršavljenje
Nutricionisti naglašavaju da nije presudna samo količina hrane koju unosimo, već i začini koji obogaćuju jela.
Neki od njih mogu podržati probavu i ubrzati metabolizam, što dugoročno pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine.
Jedan od za...
Hrana sportaša
Treba li jesti prije, tokom ili nakon vježbanja? Evo šta kažu stručnjaci
„Istraživanja pokazuju da kada je riječ o rezultatima, nema velike razlike,“ kaže nutricionistica Abby Langer iz Toronta.
To, ipak, ne znači da se treba prejedati neposredno prije treninga. Stručnjaci savjetuju balansiran pristup – važno j...
Nova studija
Ovo je hrana koja umanjuje rizik od srčanih bolesti
Kalijum povećava količinu soli koju tijelo crpi iz krvotoka, a jedan od autora studije, Hening Bundgard rekao je da je ljudsko tijelo evoluiralo na ishrani bogatoj kalijumom, a siromašnoj natrijumom, ali da se danas konzumira više natrijuma...
nepotpuno dokazana efikasnost
Šta da jedeš prema svojoj krvnoj grupi? Možda sve vrijeme jedeš pogrešno!
Prema ovoj teoriji, izbor namirnica u skladu s krvnom grupom može doprinijeti boljem zdravlju, lakšem mršavljenju i manjoj sklonosti određenim bolestima.
Osnovna podjela
Ljudska vrsta je kroz historiju prolazila kroz razne faze – od lovac...
Niz je rizika
Oprez na putovanju: Hrana koja vam može pokvariti odmor
Nema boljeg načina da upoznate neku kulturu nego kroz njenu hranu. Međutim, uživanje u egzotičnim jelima može imati neželjene posljedice ako nismo pažljivi.
Stručnjaci za sigurnost hrane upozoravaju da nepravilna priprema, lokalna voda ili...
Neurotransmiteri sreće
Želite biti sretniji? Jedite ove namirnice
Hrana koju konzumiramo može uticati na neurotransmitere u mozgu, koji regulišu raspoloženje, motivaciju i osjećaj sreće.
Hrana i hemija sreće
Neurotransmiteri poput serotonina, dopamina i noradrenalina ključni su za regulaciju emocija.
S...
Zdrava, brza i ukusna
Snaga u svakom zalogaju: Pileća salata s kikirikijem
Spaja proteine, zdravu mast i vlakna za stabilan nivo energije i šećera u krvi.
Zašto vrijedi isprobati?
Bogata proteinima – 100 g pilećeg bijelog mesa sadrži oko 23 g visokokvalitetnog proteina, ključnog za izgradnju mišića i dugotrajan...
Ljetna upozorenja
Voće koje ljeti može biti opasno za djecu
Također, nezrelo voće iz porodice Rosaceae, poput breskve i kajsije, sadrži amigdalin, koji se u organizmu može razgraditi u cijanid, što može biti toksično ako se unese u većim količinama, posebno kod male djece.
Konzumacija nezrele luben...
opasnost od ljetnih trovanja
Hrana koja na vrućini razvija neuobičajene toksine
Posebno su opasni toksini Bacillus cereus, poznati po izazivanju dvije vrste trovanja: dijarealne i povraćajne forme. Studija Mathur i sur. (2019) objavljena u Journal of Food Protection naglašava da se ove toksine često nalazi u ostacima r...
kako im pomoći?
Ljetni poremećaji apetita kod djece: Zašto im je hrana manje privlačna?
Međutim, ovaj fenomen ima utemeljene biološke i okolišne uzroke. Visoke temperature i promjene u dnevnim rutinama značajno utiču na dječji osjećaj gladi i izbor namirnica.
Regulacija apetita je usko povezana s homeostazom tjelesne temperat...
ozbiljan alarm
Bol u želucu nakon jela? Skrivena alergija može biti opasna
Takvi simptomi mogu ukazivati na ozbiljan imunološki odgovor — alergiju na hranu, koja nerijetko ostaje neprepoznata, posebno u odrasloj populaciji.
Gastrointestinalni simptomi u prvom planu
Za razliku od klasičnih simptoma alergije poput...
Ljetni rizici
Gljive ljeti najopasnije
Ljetni uslovi doprinose brzom razvoju i širenju toksina u nekim vrstama gljiva. Najčešći uzroci trovanja su nesvjesna konzumacija otrovnih vrsta poput Amanita phalloides (zelena pupavka), koja sadrži alfa-amanitin – snažan hepatotoksin koji...
Zdravi izbori
Zašto gljive ne mogu u potpunosti zamijeniti meso – i zašto to nije loše
Bogate su vlaknima, posebno beta-glukanima, koji imaju povoljan uticaj na imunitet i nivo holesterola.
Sadrže vitamine B grupe (B2, B3, B5) koji su važni za metabolizam. Minerali poput selena, bakra i kalija nalaze se u značajnim količinam...
Prevencija trovanja hranom
Smrtonosne greške: Tri namirnice koje ljeti lako postaju otrovne
Neke od njih već u malim količinama mogu izazvati ozbiljna trovanja, pogotovo kod djece, starijih osoba i hroničnih bolesnika.
Krompir sa zelenom kožom
Zeleni dijelovi krompira sadrže solanin, prirodni glikoalkaloid koji nastaje kada je k...
pazite šta pijete
Šećer u čaši brže vodi do dijabetesa nego onaj na tanjiru
Naime, šećeri uneseni pićem – poput gaziranih napitaka, voćnih sokova ili energetskih pića – imaju znatno snažniji negativan učinak na zdravlje u odnosu na šećere unesene hranom.
Zašto su šećeri iz pića opasniji?
Naučnici sa Sveučilišta B...
Kontrola apetita
Prestali ste pušiti? Evo šta jesti da se ne udebljate
Promjene u metabolizmu i povećana potreba za oralnom stimulacijom mogu potaknuti prejedanje, što vodi do povećanja tjelesne mase. Međutim, pravilnim izborom hrane može se izbjeći značajan porast kilograma.
Pravilna ishrana nakon prestanka...
Ne samo izbor hrane
Jutarnja navika koja može kočiti vaš put do vitke linije
Stručnjaci iz oblasti zdravlja i nutricionizma sve češće upozoravaju da unos vode prije prvog obroka može značajno utjecati na metabolizam, apetit i energiju tokom dana.
Gubitak vode tokom noći i važnost jutarnje hidratacije
Tokom noći na...
Upozoravaju stručnjaci
Najopasnije je jesti ovu hranu tokom vrućina
Toplina stvara idealne uslove za proliferaciju patogenih mikroorganizama, što može rezultirati ozbiljnim zdravstvenim komplikacijama.
Rizik i opasnosti od konzumacije određenih namirnica
Namirnice bogate vlagom i proteinima, poput sirovog...
preporuke nutricionista
Koliko dugo sarma može stajati u frižideru, a da ostane sigurna za jelo?
Međutim postavlja se pitanje: koliko dugo sarma zapravo može stajati, a da ostane sigurna za konzumaciju?
U frižideru – do sedam dana, ali uz određene uvjete
Prema preporukama nutricionista i stručnjaka za sigurnost hrane, sarma može staj...
Nevidljivi saveznik
Nutricionistica otkriva jednu naviku koja stvarno topi masnoće – i podržana je naukom
Vlakna, posebno topiva, imaju višestruke pozitivne uticaje na metabolizam, kontrolu apetita i regulaciju tjelesne mase.
Topiva vlakna se u crijevima pretvaraju u viskozni gel koji usporava pražnjenje želuca i produžuje osjećaj sitosti. Tim...
